Risottino con la zucca

Lista della spesa :

2 cucchiai di riso per svezzamento

Zucca q.b. in base alle esigenze del piccolo

Acqua q.b

Olio evo

Grana padano

Procedimento

Cucinare il riso secondo le modalità descritte dalla casa produttrice. Lessare o cuocere a vapore la zucca e, a seconda dell’età del bimbo omogeneizzare o schiacciare con la forchetta. Unire il riso con la zucca, aggiungere un filo d’olio e grana grattugiato. Lasciate insaporire un paio di minuti…e gnam!!! Un gustoso primo autunnale per vostro figlio!

Volendo il riso può essere frullato se il bimbo ancora non è pronto. Potete sostituire il riso apposito con il nostro, va stracotto e magari schiacciato con la forchetta.

Le mie bimbe lo adorano… Fatemi sapere se anche alle vostre piace!!!

Pan cotto

Il classico dei classici… Di generazione in generazione… Uno dei piatti più semplici e più amato dai bimbi!!

Lista della spesa:

2 fette di pane bianco

2 bicchieri di acqua

Olio e grana padano

Procedimento:

Mettete l’acqua a bollire e aggiungete il pane a pezzetti. Abbassare il fuoco e girare con una forchetta. Cuocere per una ventina di minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere olio e grana.

Semplicissimo, veloce, la soluzione ideale per la mamma che non ha nulla in casa ma un paio di fette di pane non mancano mai. Va bene pane raffermo, fresco, in cassetta, fatto in casa… Io a volte ho usato, da mamma snaturata, i cracker non salati!!

Potete aggiungere carne, pesce, formaggio…

È davvero un piatto versatile e già completo di suo! Quindi mamme sbizzarritevi!!!

Purea di frutta

Questa ricettina è molto semplice, non serve una lista della spesa, avete bisogno della frutta che preferite e di un omogeneizzatore o un frullatore, anche quello ad immersione va bene, e se proprio non volete usare corrente fate con la grattugia come le nostre nonne. Basterà sbucciare, tagliare a pezzi la frutta e aggiungere un pochino di acqua, frullate…et voilà…purea pronta!!

A volte mi piace mischiare vari tipi di frutta o aggiungere un biscotto.

Questa purea mi capita di usarla al posto di una cena quando magari le bimbe sono appena state allattate, oppure per un cucchiaino insieme all’antibiotico.

Inoltre… Provate ad assaggiarla anche voi!!! È buonissima!!!

Brodo vegetale per svezzamento

Lista della spesa :

  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 patata
  • 1 l acqua

Preparazione :

Pulite bene le verdure e mettetele in una pentola con l’acqua. Lasciate bollire a fuoco basso per un’ora. Scolate e filtrate il brodo ottenuto.

Il brodo è da subito utilizzabile per preparare le creme. Basterà aggiungere un filo d’olio evo e un grattata di grana padano.

A partire da questa base potete di settimana in settimana aggiungere un tipo nuovo di verdura per arricchire di sapore il vostro brodo. Evitate all’inizio l’uso di aglio o cipolla per il loro gusto troppo forte. Non aggiungete sale né dado.

Per la preparazione delle prime pappe, quindi l’aggiunta di crema di riso, mais, semolino seguite attentamente le istruzioni date dalle varie case produttrici, ricordatevi di non riutilizzare il prodotto avanzato e soprattutto non riscaldarlo.