Ciambella alle pere e mele light

Questa torta nasce dall’unione della classica torta all’acqua e una ricetta per il ciambellone. Ho usato le banane al posto delle uova, primo perché avevo le banane troppo mature e secondo per avere effetto Light!! La scelta della farina è soggettiva, a me piace molto quella di farro, ciò non vieta di usare una comune 00!!

Lista della spesa

300 gr di farina di farro

260 gr zucchero di canna

120 gr di olio

180 ml acqua naturale

2 banane mature

2 pere

2 mele

1 bustina di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Procedimento

Schiacciate bene con una forchetta le banane, aggiungete lo zucchero e mischiate bene. Aggiungete il latte e olio. A parte mescolate farina, lievito e sale. Unite le parti liquide e solide ed aggiungete la frutta. Ungete lo stampo a ciambella e versare il contenuto.

Infornate x 45 minuti a 180 gradi!

Provatela e magari se variate gli ingredienti ditemelo nei commenti!! Ogni nuova idea è sempre ben accetta!!!

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Super torta al Cacao 3.0

Lista della spesa

300 g di farina 00
300 gr di farina di farro
400 gr di zucchero di canna
230 gr di olio di semi
360 ml di latte
100 gr di cacao amaro
5 uova
Una bustina di lievito per dolci
Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio

Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero, unire olio e latte. In una terrina unire le farine,il lievito, il cacao e il bicarbonato. Unire i liquidi alle farine e mettere il tutto in una teglia imburrata. Mi raccomando la teglia deve essere molto alta. Infornare a 180° per 40 minuti circa.

Aggiungete una crema nel mezzo o della panna montata per renderla davvero gustosa!!

Voglio dedicare questo trionfo di torta a delle nuove amiche, un gruppo di mamme di gemelli davvero speciali!! Insieme condividiamo i momenti belli e quelli brutti, gli sconforti e i traguardi dei nostri figli. Il tutto nel rispetto reciproco come deve essere sempre!!! Grazie Mamme 3.0!!!